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Un perfetto trio di sapori: asparagi mozzarella e prosciutto

Un perfetto trio di sapori: asparagi mozzarella e prosciutto

Mangiare saporito e allo stesso tempo mantenere la linea o dimagrire non è cosa semplice. Sopratutto quando mancano idee culinarie. Oggi ti presento un perfetto trio di sapori.

Asparagi teneri con mozzarella e prosciutto creano un perfetto equilibrio di sapori. Questa ricetta è perfetta per la sera, per il pranzo o da asporto e occorrono solo 15 minuti per prepararla.

Ingredienti:

  • 12 pezzi di asparagi
  • 50 g di prosciutto crudo, a fette sottili
  • 150 g di mozzarella normale o di bufala
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato (facoltativo)
  • 2 cucchiai di olio d’oliva

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 450 ° F (225 ° C), preferibilmente con la funzione grill.
  2. Lavare e tagliare gli asparagi.
  3. Tagliare la mozzarella in 12 pezzi e dividerlo in due.
  4. Tagliare le fette di prosciutto in due pezzi nel senso della lunghezza e avvolgere ciascun pezzo attorno ad un asparago e a due pezzi di mozzarella.
  5. Mettere in una teglia rivestita con carta forno. Aggiungere pepe (facoltativo) e condire con olio d’oliva.
  6. Cuocere in forno per circa 15 minuti fino a doratura.

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Firma-PaoloFauci